Ingredientes:

Para o bolo:

260g farinha

2 c. chá fermento

170g manteiga

200g açúcar

4 ovos

1 c. chá extrato de baunilha

1 c. sopa nescafé clássico

45g nesquik

80ml água

1/2 c. chá sal

Para o creme inglês:

200ml leite

200ml natas

3 gemas

60g açúcar

1 vagem de baunilha

Modo de preparação:

• Pré-aqueça o forno a 175ºC.
  
• Misture numa taça a água quente, o café e o chocolate em pó e misture bem até ficar sem grumos. Deixe arrefecer.
  
• Bata a manteiga até ficar macia e junte aos poucos o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  
• Bata ligeiramente os ovos numa tacinha e vá adicionando à mistura anterior, aos poucos. Por fim, junte a baunilha, a farinha, o fermento e o sal peneirados e bata em velocidade baixa até estar tudo bem misturado (sem bater demais).
  
• Transfira metade da massa para a mistura de chocolate e envolva bem.
  
• Coloque as duas massas de forma alternada numa forma rectangular untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  
• Com um palito, faça ondas na massa de forma a misturar as duas cores.
  
• Leve ao forno durante 1 hora ou até o espetar um palito e sair seco.
  
• Para o molho inglês, aqueça num tachinho o leite e as natas.
  
• Numa tacinha bata as gemas com o açúcar.
  
• Assim que o leite começar a ferver retire do lume, adicione lentamente um pouco do leite às gemas tendo cuidado para não cozer os ovos, por fim adicione o resto do leite.
  
• Leve tudo novamente ao lume até engrossar, sem parar de mexer e sem deixar ferver.
  
• Sirva o bolo com o molho inglês.